い　メ　ウ

朝食に喰う白米には梅干しと納豆が良か。

だけど、最近のマイブームな手抜き朝飯があります。

１．炊きたての白米を椀に盛る
２．「辛すぎる青唐辛子味噌」をお好みの量（小さじ２くらい）を白米にのせる
３．その上に半熟目玉焼きをのせる
４．黄身を崩しながら青唐辛子味噌と絡めるように白米をかっこむ
５．美味か～

目玉焼きは半熟か黄身に熱が入った程度で、塩胡椒等の味付け不要。青唐辛子味噌が卵の臭みを飛ばしてくれるし、ガツンとくる辛さがマイルドになるのでごはんがすすむのデス。
卵と味噌の相性は良いのじゃ。