自動水栓と蛇口
被災時のプライオリティ水道を予め設定し、そこは手動の蛇口とする。
他は自動水栓として、停電時や被災時に電源を止める（止まる）→水出るのはプライオリティの高い水路のみ
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完全に浮いてるね。
【20110311 地震直後、船のように揺れて見える建物（浦安） 】
接続する配管配線類が対応できれば構造のダメージは軽微？
地盤側は要調査。
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元気だなぁヘニング・ラーセンさん。80代後半だよね？
生涯現役。アコガレマス。
【The Wave / Henning Larsen Architects】
arch daily 2011/03/23
www.archdaily.com/120948/the-wave-henning-larsen-architects/
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今日もピザ生地打つぜぇ～。超打つぜぇ～。
写真は発酵前の状態。
今回はゴーダチーズで焼いてみた。
前回はトマトソースはミキサー通したのだけれど、今回はカットトマトを木へらで適当に潰した程度。この方がトマトの酸味が残ってバジルの香りと調和してアタシの好みかも。
生地は前回は強力粉のみだったのだけれど、今回は1:1で薄力粉混ぜてみた。コネ工程が楽だけど、味の違いは良く分からん。機会があればデュラララセルティ粉でも入手してイタリア人っぽく鼻高々気分に浸りたいものだ。
実はアタシ、パイナップルをトッピングしたピザが好きなのデス。
出来れば甘い缶詰モノではなくて酸味の強い生パインに火を入れたときのアレがナニな感じを作りたいし味わいた～い～。
ところで、生卵を落として半熟に焼き上げるとガレットっぽくなってすげー美味いんですけど。粉の違いデスと言われればそなんだけれど、ホウレンソウがあれば良かったのにと思うばかりデス。
2011-03-25