筍々

バイオリン弾き始めると止まらない件
肩痛。と思って止めたら２時間経過・・・orz
6月に発表会あるけど、上手くなっているのだろうか？
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旬が少し過ぎてしまったが、筍を炊いた。
堅めだったので3時間ほど下茹で。
茹でてる間は香り良いのデス。
下茹での間に鰹出汁をとる。
ワカメが無かったので厚揚げで炊いたのだけれど、美味しゅうございました。
盛りつけの色合いが単色になってしまうので木の芽とかあれば良かったなぁと反省も。
新鮮な筍が入手できれば、もう一回くらい食べたいかな。