やぶはな

Everybody Needs Somebody to Love.

キャベツ高い・・・


生姜焼きドン!
豚バラが安いときは小麦粉はたいて生姜焼きがジャスティス。
生姜はもちろんすり下ろす。香り良いからチューブは使わない。チューブタイプって冷蔵保管しても意外と劣化するので使わなくなったかも。
葉っぱはキャベツが良かったのだけれど、高いのでレタスの千切り。
半熟目玉焼きは崩して喰らえ。
安い肉を卑猥に喰い散らかしたいときや、シチュー等の煮込む料理の場合は、肉に白い粉を全体的に付けてから火を入れると柔らかさをキープし、タレが良く絡むから美味し。火加減は適当にできるから作るのは楽よね。

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