先週仙台に行ったおり、気仙沼の【蒼天伝】という清酒を買ってきた。
店のポップによると「熱燗に最適」と書かれていたのだけれど、冷やでも普通に美味か～
でも折角燗推しみたいだから燗にしてみた。
てゆうか、黒歴史にボディブローかます銘柄は止めぇｗｗｗ
その前に、熱燗器を買ったったｗｗｗ
単純に燗するだけなら湯煎でいいのだけれど、ｱﾀｸｼダラダラとチビチビ長時間かけて呑むのが好きなので燗しても冷めてしまうのが気になっていた。
でもね、是れは良いよ。
好みの温度に温めてくれるだけでなく、保温もしてくれるのｗｗｗ
もしかしたら温度管理できるので温玉とか作れるかもｗ
それはさて置き、蒼天伝を40℃で呑む。（人肌燗と上燗の間くらい）
やはり日本酒は37～40℃で呑むのがジャスティスだな！
温めることでまろやかな口当たりになることと、米の甘味が増す。
冷やのキリっとした爽やかさとは違い芳醇な優しい味わいが美味か～
やっぱり日本酒は良か。