照らしたつもり無くても照ってるんだぜ・・・

簡単だから「酒蒸し法」をよく利用してます。
最近は鶏モモ100gを酒蒸して仕上げに薄口醤油を注してから水分を飛ばすとねっとり粘度のあるソースが照り焼き風味になって酒がススム。
バゲットなんぞを添えて肉汁と絡めて喰うのも美味い。

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「カレーライス」っぽいもの選手権。

カレーラスイ
カラーレイス
スイカレーラ
イカレラース
カースイレラ