夏の茄子

茄子の揚げ出汁。
つゆは市販のめんつゆを使うと簡単なんだけど、市販品のいろいろ調整された、妙な甘味のあるものより、昆布と鰹節で出汁をとって醤油と味醂だけで調味したものの方がシンプルで素朴な味になってﾜﾀｸｼ好みデス。
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久米仙。
泡盛の中でも安酒なので家呑みではこれで充分なのデス。
前回の瑞泉よりは飲みやすい。